הוא נגן קונטרבס וירטואוז, מלחין, ומייסד "אנסמבל גלעד אפרת".

במהלך קריירה ענפה של מעל לשני עשורים, גלעד הופיע על הבמות הנחשבות בעולם (כולל הרויאל אלברט הול בלונדון), שיתף פעולה עם אמנים מובילים בארץ ובעולם (עידן רייכל, אחינועם ניני, יסמין לוי, לארה פביאן ועוד), ופיתח שפה מוזיקלית ייחודית משלו.

הסגנון של גלעד משלב בטבעיות בין עולמות המוזיקה הקלאסית, ג'אז, מוזיקת עולם (החל ממקצבים לטיניים ואפריקאיים ועד למוזיקה קלטית), יחד עם שורשים של מוזיקה ישראלית.

במופע "מנגן ואן גוך", גלעד מביא את כל העושר המוזיקלי הזה אל הבמה.

הוא לא רק מנגן, אלא חתום על ההלחנה, הניהול המוזיקלי, והיצירה של המופע כולו. דרך הקונטרבס והלחנים המקוריים שלו, גלעד מוביל את הקהל – יחד עם הרכב הנגנים המשובח שלו – למסע סוחף ומרגש אל תוך עולמו של הצייר הגאון, וינסנט ואן גוך.